江西工贸职院以省级样板院校建设为契机，大大前进传统特色专业建设，打造出粮食职业教育第一品牌。放暑假了，江西工贸职院工程技术与艺术设计系主任艾苏龙与系里的其他几位老师一道，依然还在加班加点研究如何编成由教育部和国家粮食局联合的项目全国粮食类中高职人才培养指导方案。江西工贸职院工程技术与艺术设计系主任艾苏龙说道：在全国挤满了12个粮食教育类的的顶尖专家。
我们学校里面除了我以外，还有3位老师参与这样一个撰写，并且负责管理大米、油脂和饲料这三个专业方向的这样一个联合编制工作。江西工贸职院的前身是江西省粮食学校，粮食工程专业历年来是重点建设专业和龙头专业，为社会培育了大批粮食类专业人才。学校改名升格为高职院校后，不仅没忽略粮食类专业的发展，反而更为增强了。
在去年底被确认为省级示范性院校建设单位后，粮食工程专业也被列为首批重点建设专业。江西工贸职院工程技术与艺术设计系主任艾苏龙说道：我们利用行业的优势，参与全国粮食行业的高新技术人才培训，另外选派老师参与职业教育涉及的培训，以及为首老师到自学磨练，更进一步提高我们这个专业的双师型、专家型队伍。学院还按照工学融合的教学模式，对粮食工程三个专业方向展开全面的辨别和改建，使用做到中学、习中做到的教学方法，提升教育教学质量。
谋求上级部门的资金反对，投放30万元，在校内规划建设粮食类实训中心，打造出国内一流的理论与实践中一体化的教学实训基地。同时作为全国粮食行业示范性职教集团成员单位，与正邦科技、中粮集团、青岛啤酒等大型企业积极开展合作办学，更进一步扩展校企合作的深度和广度，全面符合实践中教学及学生对口低收入的拒绝。
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